作者归档：sophia

安省医疗保健卡（ＯＮＴＡＲＩＯ　ＨＥＡＬＴＨ　ＣＡＲＤ）是用以取得医疗护理服务的重要证件。新移民抵达后可即向省卫生厅申请。新移民或离开六个月后返回安省定居的人，要提出居住证明及住满三个月才可得到医疗保障。等候期间，最好自行购买保险。 办理需要安省医疗保健卡(ONTARIO HEALTH CARD)申请人携带护照、移民纸、ＳＩＮ卡和有效地地址证明（如租房合同、有房东或SUPERINTENDENT签字的证明等）并且要亲自前去办理。如果没有有效的地址证明，你可以解释说房子是你的朋友以他的名义租的，你是借住，或是带上Bell公司的帐单等做为证明往往都能通过。 拥有保健卡，可以免费享用安省医疗保险计划，包括医疗、住院服务。申请手续办妥后，需等三个月方可收到；在这三个月期间，你并不受安省医疗保险计划的保障。查询邻近卫生厅办事处（ＭＩＮＩＳＴＲＹ　ＯＦ　ＨＥＡＬＴＨ），可在办公时间电４１６－３２７－４３２７ 医疗保健计划（ＯＨＩＰ）的受保项目 医生服务 医院服务 医学化验服务 ＯＨＩＰ不受保的项目 单或双人房等高于普通病房收费。 电话费 私人护理费，出院时带回家的处方药物。 为就业、入学或购买保险而进行的身体检查。 整容外科（经安省医疗保险计划批准者除外） 针灸、心理试验、非正统的医疗服务。 例行牙科治理。 安省以外的医疗费用 在安省外旅游时的紧急医疗费用，可在回省后向卫生厅申请退回，但以安省的收费率支付留医费，出外旅行宜自购医疗保险。 安省医疗保险计划可代病人支付在省内无法获得的医疗服务，或因轮候太久而需往外就医的费用，但须获得卫生厅（ＭＩＮＩＳＴＲＹ　ＯＦ　ＨＥＡＬＴＨ）书面批准。 安省居民离国半年后，不再受安省医疗保健计划保障，回来后需重新登记。 学童免疫 安省法例下１８岁以下的学童必须经接受下列六种免疫注射：白喉、破伤风、小儿麻痹症、麻疹、腮腺炎、德国麻疹（因医学或宗教理由者除外）。尚未接受注射者，则应安排由家庭医生、儿科医生或地区卫生部门进行免疫注射。接受注射者均获发一张免疫纪录证。 家庭医生及专科服务 家庭（普通科）医生可替你转介所需专科医生或接受医学检验，此外亦可向附近医院的家庭医生部门或安省医学协会查询。病人有权要求医生解释诊断和治疗的方法，接受治疗的原因及其后果或有什么危险；病人亦有权拒绝接受治疗。 安省的医疗保健计划是不包药物，除高龄人士、家境困难、领取福利及其他有需要人士可获公费药物供应。从９６年７月１５日开始，如单身年长者( 六十五岁以上）而年入不超过＄１６，０１８者，每次领取处方药物（ＰＲＥＳＣＲＩＰＴＩＯＮ　ＤＲＵＧＳ）要付＄２。年入逾＄１６，０１８者，得先付＄１００作处方药物成本，一年内每次领取药物，均得付配药费，最高可达＄６。１１。如配偶年逾六十五岁，而合计年入不逾＄２４，１７５者，每次领取处方药物（ＰＲＥＳＣＲＩＰＴＩＯＮ　ＤＲＵＧＳ）要付＄２。若年入逾＄２４，１７５者，两人得各先付＄１００一年内每次领取药物，均得付配药费，最高可达＄６。１１。如是护理院或老人院居民，则只需付每次＄２，领取一般福利金或家庭金（ＦＡＭＩＬＹ　ＢＥＮＥＦＩＴ）者亦然。 资料可向药房取得或致电卫生厅安省药物计划 （ＯＮＴＡＲＩＯ　ＤＲＵＧ　ＢＥＮＥＦＩＴ　ＰＲＯＧＲＡＭ） 热线　１－８８８－４０５－０４０５查询。

老年补贴（Old Age Security）、基本保证收入补贴（Guranteed Income Supplement）和配偶补贴（Spouse’s Allowance）：老年补贴（OAS）是给65岁及65岁以上年龄的人。其中没有收入或很少收入的人可以申请基本保证收入补贴(GIS)。低收入或已故补贴接受人的配偶可以申请配偶补贴 (SPA)。 『老人金』（Old Age Secuity）是加拿大联邦政府给六十五岁或以上耆老的福利之一。申请人无须供款，申请资格与申请人的入息也无关系。只要申请人符合年龄和在加拿大居留日期的要求，便可以领取老人金。 （一）领取老人金的资格 申请人要符合几个条件： （ａ）必定要六十五岁或以上才可以申请。 （ｂ）必须要在十八岁之后在加拿大最少住满十年。如果申请人在六十五岁前没有住满十年的话，他在六十五岁后的居加期也可以计算在内。例如申请人在六十五岁前，在加拿大只住了五年的话，只要他在加拿大再多住五年，到他七十岁时便可以领取老人金。另外，加拿大政府与一些国家曾签订有关老人金的协议（reciprocal social security agreements），如果申请人来自这些国家的话，他在那国家所住的年日也可以计算在这十年之内，但是香港和中国都没有和加国签订这类协议。 （ｃ）必须在加拿大居住期间是加拿大的公民（citizen）或『合法居民』（legal resident）。上期已解释过『合法居民』包括永久居民（landed immigrant）或持有Minister憇 Permit等的人。所以如果申请人在加国居住期间，只是持旅游身份，或没有合法居留身份的话，这些居加的年日便不可计算在内。 （二）领取老人金期间不在加国 如果申请人在领取老人金的期间离开加国居住，若他在十八岁后于加拿大已住满二十年的话，虽然他本人在加国境外，他的老人金也不会中断。但是若申请人在加国并没有住满二十年的话，他只可以在离境后的首六个月内继续领取老人金，六个月后，老人金的□利便会中止，要待他再回加居住后才可以再继续领取老人金。 （三）老人金的金额 老人金的金额是按申请人在加国居住的年日长短而定，与申请人的入息无关。一般来说，如果申请人在十八岁后在加拿大已住满四十年的话，他可以领取数百元的『full pension』金额。如果不够四十年的话，他只可以领取『partial pension』的福利，而可领取的金额则按他在加国居住了的日期长短而定。 另外，已获批准领取老人金的人，若他的入息低于某个程度的话，除了老人金之外，他也可以申请领取『入息保证金』（Guaranteed Income Supplement）。申请人无须供款，可以得到的金额则按申请人的入息而定。 联邦老人福利简介 老年保障计画（Old Age Security Program）是加拿大国家退休金制度的基石之一。它分为基本的老年保障金（OAS）、保证收入补贴（Guaranteed Income Supplement）和配偶津贴（Spouse’s Allowance）。老年保障计画的法律权力来一九五二年通过的「老年保障法」，以统一和取代早期各省的相关法例。其後，这项法案曾经作出多次重要修订，包括把合资格年龄，由七十岁降至六十五岁、每季按生活成本指数调整给付、按居住年期折算给付、海外给付等。 老年保障金是每月给付一次的老人福利，一般而言，年龄六十五岁或以上的加拿大公民或合法居民，不论曾经或现在没有没在加拿大工作，均可提出申请。由於老年保障金领取者必须报税，所以有工作收入的耆英，将会透过缴税退还部份福利。 即使不在加拿大居住的加国公民或合法居民，只要符合上述年龄规定，亦可申领老年保障金，但申请者在成年後（十八岁），必须曾在加国住满至少十年。居住年期少於四十年者可能无法获得全数给付（Full … 继续阅读 →

    加拿大落基山之美早有所闻，对爱上摄影的人来说，美景是一种诱惑，一种无法抗拒的诱惑。我的欲望有幸得到全家的支持，终于成就了跋涉万里的行程，来到地球的另一端开始了圆梦之旅。 单单用照片尚不足以反映旅游的全过程，必须配以文字。然而我无力完成一篇内容详实的旅游攻略，一是笔拙，写不出生花之作；二是一路的地名全是英语，早就弄得我颠三倒四“剪不断理还乱”，我已无法将所到之处忠实、全面地记录下来。所以决定用随想体来写，想到哪儿写到哪儿，还可以随时添加几笔摄影心得，只是希望不要因为文字的缺失而留下遗憾。 这次旅游感受最深是：旅游要靠运气，旅游摄影同样要靠运气。 本来我们的出行计划是定在7月21日，女儿女婿事先请好了假，一切准备就绪。在加拿大的老友则建议我们，最好乘坐19日的航班，避开周六，机票相对便宜一些。没想到，这句话成了金玉良言。 21日北京突降特大暴雨，造成市内多处积水，离我家不远的广渠门铁路桥下还淹死一位司机，进出北京的航班全部停飞。如果我们的航班没有改签，必然会影响到旅游行程包括事先预定的旅店，可谓万幸。 加拿大落基山国家公园(Canadian Rocky Mountain Parks) 也碰到十年一遇的雨水，虽然天气反复无常，而我们的旅游计划却基本没受到影响，靠得仍然是运气。例如从埃特蒙顿到贾斯珀一路大雨如注，然而一到 目的地却奇迹般地云开雨住，躲在云背后的落基山反而为我们展现出一幅洁净如洗，朦胧飘渺的中国式的江南烟雨山水图。 风光摄影就是要追山逐水，落基山脉（Rocky Mountain）南北全长4500多公里，被称为美洲的脊骨。至于湖泊，我翻看了介绍，单贾斯珀国家公园大大小小就有八百个，不过能不能拍到赏心悦目的照片，也许运气真比技术更重要。 想当年我四上黄山，第一次是在文革初，那次风景最美，连片的云海把黄山装扮得犹如仙境，可惜没有照相机；最后一次是带领摄影班的学生上山采风，携带着最先进的器材踌躇满志，不巧遇滂沱大雨，对面不见人，最后铩羽而归。 我们在加拿大的时间并不算短，而且常常为第二天的天气状况担心，但始终没有耽误行程和拍摄，倒是由于飘忽不定的云，使我们拍的照片更加出彩。例如右边的这张照片，湖水映衬着蓝天白云使照片蒙上了一层神秘的色彩，如果是烈日高照，这张照片不仅会显得单调，而且这里特有的清新空气也会造成过度的反差。可以说我们在加拿大的十几天，虽然天气多变，但幸运常在，我们的拍摄一直非常顺利。   接下来介绍一下我们的团队。我、夫人，女儿、女婿、外孙及女婿的父亲老陆，最后出场的是关键人物，本次旅游的策划、向导和领队、我的老友士弘。 我们搭乘国航的班机到温哥华（Vancouver），再转加航的班机到卡尔加里，原本要在温哥华机场逗留三小时，机场的工作人员不仅没有因为我们这么多的行李而刁难，反而主动替我们改签航班，使我们提前一个多小时到达卡尔加里。 此行的第一个景点是卡尔加里南面200公里，加美国境线上的瓦特顿冰川国际和平公园（Waterton Glacier International Peace Park）。 我们全程都是自驾，在当地租了一辆七人座的白色“道奇”，原本很宽敞，一旦装上秋夏两季的行装和大量食物，甚至还带了一个车载冰箱，旅游车顿时成了“大篷车”。不过好心情加上窗外的旖旎风光，丝毫感觉不到旅途的疲劳。            途中我们还参观了一处放养美洲野牛的地方，我不知道该如何称呼，总之很特别，地盘很大却见不到一个管理员，四周有铁丝网，木栅栏式的大门要参观者自己动手开关，不过即便有人忘记关门，野牛也跑不出去，一切均仰仗门口一个看上去很简单的设备，安装在地上面的几排可以滚动的铁棍，汽车畅通无阻而有蹄动物却无法通过。这种一个管理员也没有的景区，我生平还是第一次见到，要不是士弘引路，我们恐怕连大门也找不到。 回程时我们顺路参观了Head-Smashed-In Buffalo Jump，这是一座博物馆，直译为野牛碎头崖，从六千年前印第安人就将大批野牛从这里驱赶下悬崖，是一种相当原始的捕猎方式。 瓦特顿湖国际公园虽然不属于落基山国家公园群，但周边的山仍然属落基山脉。 瓦特顿湖一望无际，颇有气势，应该算高山冷水湖，夏季湖温最高不超过四度，最深处有一百多米。   另一张瓦特顿湖的照片是第二天清晨拍的，可以清楚地看到景区标志性建筑“王子”酒店。 刚到瓦特顿湖我们便迫不及待乘船观赏了湖光山色。坐在上层露天甲板上，按照北京的气候此时应该是初秋时节，暑意尚未消褪，而这里已是冷风凛冽，即便穿着冲锋衣，仍然感到阵阵的寒意。船行一半，便被告知已进入美国境内，游船还特意在美国境内的码头停靠了十分钟，允许大家上岸“方便”，也算是免签到美国游历了一番，虽然只有厕所这么一处景点。 由于纬度高，七、八点吃晚饭的时候才算黄昏。此地的牛排颇有点名气，价格似乎和北京“星期五”餐厅的美式牛排相当。当大家兴致勃勃坐在餐厅等候品尝牛排的时候，我独自一个人在湖边徜徉，因为黄昏是摄影的黄金时段，我希望能捕捉到几张表现意境的照片。 很多枯死的树木倒在 湖边，有一些虽然连一片叶子也没有，却仍然顽强地屹立在湖岸。四周静静的见不到游人，让人感动一丝的萧索和孤寂。偶一抬头，看到王子酒店借着夕阳的余晖发出熠熠的光，似乎是寂寞中迸发出来的一线曙光。我的心怦然一动，忽然想起了小时候看的一部动画电影，一位勇敢的王子穿过施了魔法的丛林，来到一座富丽堂皇的宫殿解救出一位公主……我不失时机地按下快门，记录下这一短暂的来自内心的灵感。另一张照片几乎是同一时间拍的，山头被晚霞染上了红色，这是非常美妙的时刻，因为早一点或晚一点，都拍不到这张照片。摄影不仅仅是对景物的纪录，同样也可以用来抒发内心的感受。   … 继续阅读 →

蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可以很快被身体吸收，并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力等多方面作用。不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身，下面为大家总结一些错误吃法。     1、把蜂蜜作为清晨第一杯水 很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。 而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。 2、高温冲饮蜂蜜 蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。 实验证明，把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗；蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2。   3、过量食用引发糖尿病+龋齿 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。 其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处。 4、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。 长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。   5、饭后马上喝蜂蜜水 饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。 长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。 6、用金属杯子冲蜂蜜水 蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。 因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。 如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

第30届哈尔滨国际冰雕节1月5日在中国哈尔滨正式开幕。位于中国东北部的哈尔滨，冬季西伯利亚的寒风使这座城市拥有了得天独厚的创造冰冷仙境的条件。 本届哈尔滨国际冰雕节中美轮美奂的冰雕艺术是出于逾7,000名冰雕艺术家之手。真是美不胜收！

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 金针蟹柳豆腐舟 原料：金针菇、黄瓜、豆腐、蟹柳、红薯、豆苗 　　调料: 芥末油、盐、酱油、香葱末、香油 制法：1、将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝. 2、将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。 3、黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。 4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。 5、用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。 6、红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。 堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。 葱油拌双黄（黄花菜&金针菇） 原料：黄花菜一把，新鲜金针菇一碗，枸杞子十来颗，香葱几根，洋葱若干片 　　食用油，盐，鸡精，糖 做法： 1. 干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右； 2. 金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片； 　　 3. 锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中； 4. 锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之； 5. 将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时； 6. 食用前洒上葱花略拌，装盘即可 胡萝卜金针奶酪卷 原料：胡萝卜、金针菇、韭菜、香葱、鸡蛋、奶酪片、培根 做法： 1、将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。 2、将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。 3、蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。 4、用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。 金针菇烩豆腐 原料：金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根，切丝。豆腐半斤切块。 做法：金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下。这时再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮。等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅，撒香菜就得了！ … 继续阅读 →